Bric Turot
Barbaresco DOCG
2022
100% Nebbiolo
Clima
La 2022 sarà ricordata per essere stata un’annata tendenzialmente precoce e sorprendente. Precoce perché a inizio ottobre è terminata la vendemmia e sorprendente perché, visto l’andamento climatico, la vite ha dimostrato ancora una volta una capacità di adattamento senza eguali. Fin della prime fasi invernali la situazione metereologica è stata inusuale: un clima asciutto e mite si è protratto per tutto il periodo vegetativo. La carenza di precipitazioni significative e l’aumento delle temperature oltre la media stagionale dei mesi di giugno e luglio hanno portato la pianta ad autoregolarsi, contenendo lo sviluppo vegetativo e riducendo le dimensioni dei grappoli. In questo contesto climatico le uve sono maturate con uno stato sanitario perfetto, con dimensioni della bacca più ridotte rispetto al normale e con un’elevata concentrazione zuccherina. La vendemmia è iniziata il 22 settembre ed è terminata 4 ottobre
Vinificazione
All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione è decorsa in circa 10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Il vino ha maturato per almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Successivamente Bric Turot ha affinato un anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Dati Storici
La grande diversità di esposizione dei vigneti dovuta alla conformazione del bricco, collina in dialetto piemontese, e la specifica selezione clonale, si uniscono all’affinamento in botti grandi di diverse capacità per un Barbaresco equilibrato e piacevole.
Note Degustative
Bric Turot si presenta di un colore granato intenso con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo. Al naso è fragrante, netto, con accenni di frutti rossi che si uniscono a sentori di sottobosco, erbe aromatiche e note floreali e di spezie. Al palato mostra un’ottima consistenza e un’elegante struttura tannica. Aggraziato, elegante, contraddistinto da una buona dolcezza in ingresso e da un grande equilibrio, Bric Turot è caratterizzato da un finale lungo e sapido.
Espressione di una terra ricca di storia
Il Barbaresco nasce nel 1894 per volontà di Domizio Cavazza, Direttore della Scuola Enologica Reale di Alba fondata nel 1881. Il suo disciplinare ed il suo territorio sono stati definiti con la DOC del 1966 e la DOCG del 1980 e comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e Alba.